|
|
Spaanse Poffertjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
2appels, 2el kanneel,2 eidooiers,250gr kwark, bloem,3el suiker, honing, suiker
Voorbereiding:
Frituur op 140 gr.
grill(salamander)aan.
Bereidingswijze:
Schil de appels, schaaf ze in fijne reepjes,
doe dit in een kom vermeng met de kwark en doe daar de eidooiers bij.
goed omroeren, suiker en de kaneel toevoegen en dan de bloem erbij blijven tot de massa stevig genoeg is om canelletjes van te maken.
Cannelletjes maak je met twee lepels, van de ene lepel op de andere lepel op de andere lepel "pakken"
3 can. per persoon in de frituur doen en
ongeveer 4 minuutjes frituren
De poffertjes uit de frituur halen en goed uit laten lekken.
Op een schaal leggen en honing erover laten lopen (niet te veel) en dan nog wat suiker en kaneel.
Onder de salamander (grill) laten caramaliseren (wel af en toe draaien!)
Serveren met een bolletje kaneel ijs en
natuurlijk wat slagroom..
HEEEEEEEEEERRRRRRLIJK!!!!!!!
|
|
|